Produktion

Vi dyrker de krydderurter og medicinplanter der normalt gror vildt i den danske natur. Det gør vi fordi disse planter er tilpasset klimaet og de danske jordbundsforhold. Vilde planter er som regel mere modstandsdygtige over for sygdomme skadedyrsangreb. Vi dyrker de forskellige planter økologisk efter metoder der favoriserer planten og reducerer ukrudtsproblemerne. Herved får vi en ren og sund råvare.

Plantning
Ved planteetablering er det uhyre vigtigt at plante eller såbedet er godt gennemarbejdet,
Plantning af morgenfrueplaneret og fri for ukrudt.

Vi planter både med og uden ukrudtsfolie afhængig af kultur.

Etårige kulturer normalt uden og flerårige planter med dug.

Vi dyrker de fleste planter på bede, da det både renholdelses og høstmæssigt er lettere at færdes på marken uden at skade kulturplanten med køre/trykskader.

Høst
Høst af planter foregår på 4 forskellige måder, håndhøst, høst med maskine af hele den friske urt høst med mejetærsker af modne frø og planteløfter til underjordiske rødder.

Høst af morgenfrue

Håndhøst: Foregår ved at man er nede på knæ, kniv i hånd og så i øvrigt skynder sig så meget som planten tillader. Foretages feks. ved høst af ramsløg, eller ved høst af urter til frisk levering.

Maskinhøst: Overjordiske del af planten i frisk stand. Det kan også være blomsten vi høster, så køre vi helt oppe i den øverste del af planten. Vi høster de fleste af vore urter med disse maskiner. Høstmaskinerne er ombyggede mejetærskere, der så forsigtigt som muligt klipper stængler og blade af, så vi får en hel plante hjem i tørreriet.

Høst af marietidsel

Mejetærsker: Når vi høster frø bruger vi en mejetærsker, som man kender fra alm. landbrug. Det er dog nødvendigt med specielle frøsold, når vi høster meget små frø.

For visse arter som fx marietidsel skårlægger vi planten først for at få en ensartet modning af frøet inden høst. Skårlægning betyder at vi klipper planten af over jorden og lader den tørre ca. en uge i solen inden høst.

Planteløfter: Nogle planter skal vi bruge roden. Så bruger vi noget der minder om en roeoptager. Efterfølgende vaskes rødderne før tørring.

Snitning våd
For enkelte urter gælder det at vi snitter planten før tørring. fx pil snitter vi ned til ca. 5 cm stykker før tørring begyndes. Dette gøres for at få en ensartet tørring. Det er dog ganske få planter vi kan gøre dette med da snitning af våd plante i mange tilfælde giver sorte rander omkring snitfladen.

Tørreri

Tørring
Tørring af planter/urter for senere brug i naturmedicin, kosttilskud eller teer er et helt kapitel for sig. Vi har nu arbejdet med tørring i 8 år, og erfaret at processen er forskellig for hver planteart. Ens for dem alle er dog at der skal en masse varm luft til for at få et godt resultat.

Tørring af frisk plantemateriale tager mellem 3 og 6 døgn afhængig af art og olieindhold. Forskelligt fra art til art mht. temp. men normalt skal man begrænse varmen til mellem 25 og 39 grader for ikke at ødelægge de aktive stoffer i planten.

Under tørreprocessen vender vi plantematerialet hver døgn det er i proces, for at opnå en ensartet tørring.

Snitning tør
Efter tørring skæres / snittes den tørre plante ned til den ønskede partikelstørrelse. Her er det vigtigt at kende urtens senere anvendelse, for dermed at anvende den rigtige maskine til den pågældende urt. Nogle urter er så skøre efter tørring at de skal håndskæres for ikke at ødelægge bladene for meget, det gælder fx morgenfrue og hampeblade.

Sortering
Når snitningen er færdig sorters urten i forskellige partikkelstørrelser. Som udgangspunkt i 4 størrelser 0-3mm. 2-6mm. 5-10mm samt en stængelrest der som regel kasseres.

Frøpartier sorteres også for at rense stængelrester, støv og ukrudtsfrø fra, inden videre forarbejdning, som fx formaling.

Lager

Lagring
Fra juni til sep. høstes de fleste urter, hvorfor der er brug for at lagre urterne sikkert til senere forarbejdning gennem vinterhalvåret. Flere af urterne bliver tørret og grovsnittet og herefter lagret i glasfiberbeholdere, lys og lufttætte sække eller lignende. Det er vigtigt at de står mørkt og køligt for at undgå at de flygtige stoffer forsvinder, inden urten skal færdigforarbejdes til brug. Vi har 500m2 levnedsmiddelgodkendt lagerhal, bygget som kølerum, til dette formål.

Blanding af urter til kvæg

Vigtigt for formalede urter er at processen først foretages umiddelbart før pakning, da en formalet urt`s holdbarhed reduceres ved formaling.

Pakning af te

Pakning
Vores pakkeri er i dag i stand til at pakke emb. fra bigbag til 20g. Vi pakker urter i sække, teposer, paprør, glas samt plastposer og bægre.

Pakkeriet er levnedsmiddelgodkendt til økologi under fødevareregion Fyn. Alle pakkeprocesser foregår således under fødevaregodkendte foreskrifter.

Urtetekets produkter pakkes således direkte fra vores lager og forarbejdning uden unødig transport med følgende risiko for beskadigelse af kvalitet, da det er på samme adresse.

Pakkeriet lønpakker ligeledes produkter for en række andre virksomheder inden for branchen.

Forsendelse
Levering og forsendelse foretages af RT Løkkegårds medarbejdere direkte fra pakkeri til kunde. Dette gælder hvad enten det er 200kg. brændenælder på en palle med fragtmand, eller 4 poser te til en privat kunde med posten.

Emballering af de enkelte forsendelser vælger vi i overensstemmelse med den afsendtes urts behov for at nå ubeskadiget frem til vore kunder.